2011年11月
蕎麦打ち体験

2011年11月1日

初めての蕎麦打ち体験(参加者40名)

7人分の蕎麦を打つ(そば粉600g、中力粉200g、水270cc)

 
自宅近くの施設での講習



2011年11月3日

二度目の蕎麦打ち(やはり参加者40名)

3人分の蕎麦を打つ(そば粉300g、強力粉100g、水170cc、打ち粉200g)

 
九州では有名な八女茶の産地のグリーピア八女での講習会に参加

この日は蕎麦打ち以外に竹細工、ウォーキング登山があり総勢200名の参加

私たち夫婦は蕎麦打ちと竹細工に参加(参加費500円)

お昼は200名揃っての食事、地元の人たちが作ってくれた団子汁、獅子鍋、おにぎり、
それに私たちが打った蕎麦を頂く


包丁で切るのは難しい、うどん、ラーメン、そーめんと、大きさが揃わない


竹細工


地元の人たちが大鍋で団子汁、獅子鍋を作ってくれた(この辺は猪が多いらしい)


帰りに山中渓谷に立ち寄る(すこし紅葉がみられた)